RECIPE - NUTELLACHOKLADBOLLAR

2016-06-21 @ 12:36:00
Till Dennis 8-årskalas gjorde jag som sagt var dessa Nutellachokladbollar och eftersom de blev så smarriga tänkte jag dela receptet med er! De är verkligen superenkla att göra och allt man behöver är 100 gram rumstempererat smör, 1,5 dl strösocker, 5 droppar vaniljstevia, 4 msk kakao, 1/5 dl kallt kaffe, 1 dl Nutella, 7 dl havregryn samt strössel, pärlsocker eller kokos till topping. Blanda bara sedan ihop alla ingredienser utom toppingen och när ni fått till en jämn smet formar ni dem till små bollar som ni sedan rullar i toppingen. Själv brukar jag frysa in dem en snabbis direkt efter att de är klara eftersom de blir lite fastare men de går självklart att äta direkt om man inte kan hålla sig ;).
Bon appétit raringar!
Taggar: Chokladbollar, Chokladbollar med nutella, Dessert, Food, Kalas, Nutellabollar, Nutellachokladbollar, Recept;
Kategorier: FOOD 1

SNAPSHOTS FROM A DINNER AT INVITO

2016-06-14 @ 19:16:24
Mamma tog en lammburgare med rotsakschips
Micke tog världens godaste efterrätt i form av citronpaj med lakritskräm och maräng
Större delen av sällskapet åt deras griskind och den var tydligen smått magisk
Pannacotta med viol och färska bär
Jag fick göra en specialbeställning i form av grillad kycklingfilé (i stället för sea bream) med färska primörer och den var så god. Är så tacksam för att de ordnade special åt mig utan problem ♥
Mitt bästa restaurangtips i Umeå just nu är helt klart Invito - Så bra mat & service!
Taggar: Citronpaj, Griskind, Invito, Invito Umeå, Italian food, Italiensk mat, Kycklingfilé, Lammburgare, Lemon pie, Pannacotta, restaurang Umeå;
Kategorier: FOOD SNAPSHOTS 4

RECIPE - VEGETARIAN SUMMER ROLLS

2016-06-14 @ 12:23:00
I förra veckan testade jag att göra vegetariska "summer rolls" med rispapper och det blev så gott att jag måste få dela receptet med er! Det är inte alls svårt och man kan så klart välja bort/lägga till vad man vill men detta är mitt grundrecept som jag sedan kommer experimentera mer med. Vad man behöver är 2 morötter skurna á la Julienne, 1 strimlad pak choi, ½ burk böngroddar, inlagd ingefära, soja, ½ romansallad, färsk koriander, 1 rispapper. Börja med att koka upp lite vatten och när det börjat koka förväller du morötterna samt pak choien lite snabbt. När de är klara (ca: 2 minuter) häller du sedan över det kokande vattnet i en bred djuptallrik och låter grönsakerna rinna av. Låt vattnet svalna lite och lägg sedan rispapperet i vattnet till det mjuknat och dra försiktigt över det på en plan tallrik. Där fyller du det med de sakerna du vill ha i och jag valde att grunda med två stora salladsblad och fyllde sedan med morötter, pak choi, böngroddar samt lite salt och inlagd ingefära. Därefter är det dags att rulla ihop dem till en wrap och det är lite krångligt första gångerna men tack vare salladsbladen får man lite extra hjälp att hålla ihop allt. Själv lät jag sedan rullen stå i ca: 10 minuter innan jag delade den och därefter serverade jag rullarna med soya, inlagd ingefära samt en stor tallrik med sallad som jag toppade med stekta grönsaker. Låter kanske inte så mycket för världen men det blev så gott och jag ska faktiskt bjuda några vänner på det i sommar då alla får göra sin egen "roll"!
Bon appétit raringar!
Taggar: Asiatisk mat, Ingefära, Koriander, Pak choi, Recept, Rispapper, Summer rolls, Vegetarian, Vegetariskt, Veggie, Vårrullar;
Kategorier: FOOD 4

Min profilbild

annawiiblog@gmail.com »

bloglovin

Arkiv

2016:

01 02 03 04 05 06

2015:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2014:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2013:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2012:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2011:

02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
RSS 2.0